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Structure et fonctions des lipides

Les lipides sont principalement composés de carbone et d’hydrogène et sont donc insolubles dans l’eau, ce qui ne les empêche pas d'occuper une place importante au sein de notre métabolisme : stockage d'énergie, vitamine ou encore hormones, les lipides sont d'une importance capitale dans le bon fonctionnement de notre organisme.
by Erwan